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ドイツのケーキⅡ 

今日はドイツのチーズケーキをご紹介します。
「Kaesekuchen」ケーゼクーヘンです。

これはフライブルグの大聖堂の周りに開かれる朝市に
週末だけやってくる屋台の貴重~なチーズケーキでございます。
私は金曜日の午前中にしか
このチーズケーキの屋台に出会ったことがありません。
土曜も来てるって聞くけど私がのこのこ出かけていく時間には
もう売り切れて屋台は引き上げちゃってるのでしょうかね~。
そう、売り切れるんです。すごい勢いで。
このチーズケーキを求めてやってくる人の列が切れません。
お味はベイクドチーズケーキなのだけど
食べてみるとレアチーズケーキのような舌触りでふわっとしていて、上品な甘さです。多分生地に使っているヨーグルトの
配分が絶妙なのでしょう
1ホールで6ユーロだったかな。優しいお値段でお味も最高!

20061206014504.jpg



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